Танжери́н (лат. Citrus tangerina[2][3]) — цитрусовое растение, может рассматриваться как самостоятельный вид[4], либо как разновидность мандарина (Citrus reticulata)[5][6][7][8], или его синоним[9]. Так же называют его плод.
Происхождение
Танжерин происходит из Танжера (город в Марокко, когда-то древняя мавританская крепость), по нему и назван[5][6]. (Слово tangerine как прилагательное означает «танжерский», «из Танжера»[5].)
Культивирование
Выращивается в больших масштабах в Китае, где является самой выращиваемой цитрусовой культурой[10]. Также культивируется в Индии, в Средиземноморье[6][10][11] и в США во Флориде[10]. Урожайность высокая[12].
Внешний вид и строение плода
Плоды небольшие. Цвет оранжево-красный. Кожица тонкая. Кожица снимается легко[6]. Внутри семена, но их немного[6][11].
Пищевая ценность
Плоды сладкие на вкус. В пищу употребляются как цельные плоды, так и выжатый сок[6].
Как и других видов мандарина, в плодах много сахара (до 10,5 %), витамины C, B1, B2, провитамин A, свободные органические кислоты, фитонциды, лектиновые вещества, минеральные соли[6].
Плоды прекрасно сохраняют витамин C при долгом хранении. Как и другие разновидности мандаринов, танжерин созревает в ноябре—декабре, поэтому зимой может быть источником витаминов для живущих в северном полушарии[6].
Примечания
 |
|---|
| Виды | | |
|---|
| Сорта | |
|---|
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .
