Маофэн (кит. 毛峰) — способ производства чая, при котором отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Листья чая, отобранные по технологии «маофэн», имеют плоскую округлую форму, и считаются отборным чаем.
Самым ортодоксальным из маофэнов считается чай Хуаншань Маофэн из Хуаншань провинции Аньхой. Другим известным маофэном является Ланьси Маофэн из Ланьси провинции Чжэцзян. Также по технологии «маофэн» могут готовить Цимэньский красный чай.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .