| «Коломенская пастила» | |
|---|---|
 | |
| Дата основания | 2009 |
| Дата открытия | Каждый день. C 10 до 20. |
| Местонахождение | Коломна, Посадская улица, 13/а |
| Директор | Никитина, Наталья Геннадьевна |
| Сайт | kolomnapastila.ru |
 | |
Музей «Коло́менская пастила́» (также известен как Музей исчезнувшего вкуса[1][2]) — расположенный в городе Коломна Московской области музей.
Музей расположен во флигеле старинной купеческой усадьбы Сурановых[1]. На музейном производстве создают три вида русских пастил: рыхлую белковую, рыхлую безбелковую и плотную пастилу. Авторами проекта являются Наталья Никитина и Елена Дмитриева [3]. Музей является проектом социального предпринимательства[4] и, наряду с другими музеями Коломенского посада, входил в творческий кластер «Город-музей», в настоящее время входит в музейно-творческий кластер Коломенский Посад.
История
Открытие музея состоялось 24 января 2009 года[4], в рамках проекта «Коломенская пастила. История со вкусом»[источник не указан 1362 дня].
Вначале руководство музея планировало производить пастилу на подмосковных[4] фабриках. Но этот вариант не удалось осуществить[5], в результате чего музей открыл собственную музейную фабрику в историческом здании «Конфектно-пастильного заведения Петра Карповича Чуприкова на Полянской улице». На фабрике изначально производилось 7 сортов пастилы, в 2011 году производилось уже 26 сортов пастилы[2].
При музее открыто летнее кафе «Вкусные истории». В музее работает постоянно действующая «Садовая школа» для местных жителей. Школа знакомит с историей и практикой садовой культуры, основам ландшафтного дизайна и садоводства[6].
В 2014 году планировалось открытие филиала музея в Англии и создание российско-британской компании по производству пастилы[5].
Отзывы
Алексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша-Еда», положительно высказался о проекте. Согласно его отзыву, пастила музея чрезвычайно натуральна и вкусна[7].
Примечания
- 1 2 Пятирикова, Жанна Пастила: русский народный десерт. luxurynet.ru (5 декабря 2010). Проверено 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- 1 2 Станция Коломенская (рус.) // Forbes Life. — 2011. — № 88.
- ↑ Музейные сладости.
- 1 2 3 Тимохина, Елена Альтернатива благотворительности. Forbes (22 ноября 2010). Проверено 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- 1 2 Кроль, Илья Коломенская пастила: из Подмосковья в Лондон. Российская газета (11 февраля 2014). Проверено 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- ↑ {title} (недоступная ссылка). Проверено 25 июня 2016. Архивировано 10 июня 2016 года.
- ↑ Зимин, Алексей Продукты — герои России. Forbes (3 марта 2010). Проверено 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
Литература
- Станция Коломенская (рус.) // Forbes Life. — 2011. — № 88.
Ссылки
- В Коломне открылся музей пастилы, Lenta.ru, 26 января 2009 г
- Поддержка социальных предпринимателей — Проект «Музейная фабрика пастилы в Коломне» (недоступная ссылка с 26-05-2015 [1362 дня])
- Тимохина, Елена Альтернатива благотворительности. Forbes (22 ноября 2010). Проверено 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015.
- Кроль, Илья Коломенская пастила: из Подмосковья в Лондон. Российская газета (11 февраля 2014). Проверено 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015.
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .