Стебли высотой 30—70 (150) см, простые или слабо разветвлённые, ребристые, голые или слабоопушённые у основания листьев.
Листья линейные или линейно-ланцетные, многочисленные, средние 6—20 см длиной и 5—20 мм шириной, полустеблеобъемлющие, верхние короче.
Цветки жёлтые. Цветоносы полые, 6—12 мм в диаметре. Соцветия — крупные, длиной 50—60 мм корзинки, обёртки 8—12-листочковые, листочки значительно превышают длину цветков. Ножки цветочных корзинок вздутые при плодах.
Цветёт с мая по август, плодоносит с июля по сентябрь.
Распространение и среда обитания
Встречается в степях, на степных склонах, иногда на сорных местах.
Хозяйственное значение и применение
В пищу употребляются корни и молодые стебли с листьями. При варке в солёной воде свойственный сырым корням горький вкус исчезает[2].
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Дикие съедобные растения/Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра.— М.: б. и., 1941.— С.28—29.— 40с.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.ru внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025 WikiSort.ru - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии