Экстра́кт (клеточный экстракт, бесклеточная система) — разрушенные механическим или химическим (осмотический шок) способом клетки, использующиеся для воспроизведения биохимических процессов «в пробирке». Для получения экстрактов используются клетки определённого типа, чаще всего, клетки проростков пшеницы или ретикулоцитов кролика. Проведение экспериментов в клеточных экстрактах позволяет контролировать влияние отдельных компонентов на протекание таких сложных процессов как репликация ДНК и транскрипция. При последующем фракционировании экстрактов могут выделяться большие количества отдельных белков, например, факторов инициации трансляции.
В конце XIX века химическое сообщество не имело единого мнения по вопросу о том, необходимы ли для сбраживания сахаров (ферментации) живые клетки или каталитические процессы происходят на уровне отдельных молекул. В 1897 году немецкие химики-братья Ганс и Эдуард Бюхнер показали, что бесклеточный экстракт дрожжей катализирует ферментацию [1].
![]() |
Это заготовка статьи по биологии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. Это примечание по возможности следует заменить более точным. |
Данная страница на сайте WikiSort.ru содержит текст со страницы сайта "Википедия".
Если Вы хотите её отредактировать, то можете сделать это на странице редактирования в Википедии.
Если сделанные Вами правки не будут кем-нибудь удалены, то через несколько дней они появятся на сайте WikiSort.ru .